Polichinelle : le buffet légumier (et gourmand !)

Quand le fondateur de Big Fernand et le pâtissier de renom s’associent, on ne peut qu’être curieux du résultat.Cuisine de saison, locale, végétarienne et accessible… La promesse de ce buffet semble ambitieuse mais je mets fin au suspense immédiatement : le challenge est réussi. Steve Burggraf et Christophe Michalak propose du lundi au dimanche des…